La compañía Visa tiene un divertido anuncio. No sé si los autores del video tenían ese significado en mente, pero el anuncio muestra claramente dos conceptos de gestión eficiente: el tiempo de takt y los cuellos de botella en el proceso (también conocidos como «el cuello de botella»). En esta nota, intentamos analizar junto con ustedes qué es el «tiempo de takt», cómo se diferencia del «tiempo de ciclo» y cómo trabajar con cuellos de botella en el proceso.
Prácticamente en cualquier proceso hay su «cuello de botella». A veces las causas dependen directamente de nosotros y pueden ser eliminadas del proceso, pero a veces el cuello de botella se crea debido a causas independientes de nosotros (por ejemplo, reglas legislativas que no podemos cambiar).
Es el cuello de botella el que define la productividad de todo el proceso. ¿No lo crees? Te daré un ejemplo simple:
Por favor, mira el video.
Como puede ver, todos los procesos en este video ocurren con un ritmo específico.
¿Qué es un tiempo de ciclo?
El tiempo de ciclo es el tiempo promedio que se requiere para producir un producto o servicio para satisfacer una demanda del cliente. Por ejemplo, si un cliente quiere comprar 10 artículos y recibir su producto en una semana, y nuestra semana laboral es de 40 horas, el tiempo de ciclo sería de 4 horas (o menos).
El ciclo de producción debe ser, al menos, menor que el tiempo de ciclo para satisfacer la demanda del cliente. Aquí conocemos otro concepto:
Tiempo de takt (o takt time)
Se refiere al ritmo o frecuencia en que se deben completar los trabajos o tareas en un proceso para satisfacer la demanda del cliente. El tiempo de takt debe ser menor o igual al tiempo de ciclo. En teoría, es posible que desee igualar el tiempo de ciclo con el tiempo de takt para prevenir el acúmulo de inventario y reducir la carga en el equipo/procesos. En la realidad, la demanda del cliente es lo suficientemente dinámica que es imposible predecirla con precisión.
Por lo tanto, en la práctica, nos esforzamos por hacer que el tiempo de nuestro ciclo sea menor que el tiempo de takt.
¿Qué sucedió en el video que vimos? El cliente con su solicitud poco convencional afecta el tiempo de takt y forma lo que se llama
«El cuello de botella»
(en inglés se conoce como bottle neck). El cuello de botella es un punto en el proceso de producción donde la demanda supera la capacidad de producción.
Practicamente en cualquier proceso hay su «cuello de botella». A veces las causas dependen directamente de nosotros y pueden ser eliminadas del proceso, pero a veces el cuello de botella se crea debido a causas que no dependen de nosotros (por ejemplo, reglas legales que no podemos cambiar).
Es precisamente el cuello de botella el que determina la eficiencia de todo el proceso. ¿No te lo crees? Te daré un ejemplo sencillo:
Por favor, mira la imagen.
Como puede ver, todos los procesos en este video ocurren con un ritmo específico. Supongamos que tenemos una tubería de agua ante nosotros (representada en el dibujo con gris). Las alas derecha e izquierda de la tubería permiten pasar 6 litros por hora, mientras que la parte central solo permite pasar 2 litros. Pregunta: ¿Cuántos litros de agua permitirá esta tubería por hora?
La respuesta es obvia: solo dos litros. La eficiencia del cuello de botella (el cuello de botella) determina la eficiencia de todo el proceso en general. Es por eso que es importante trabajar con cuellos de botella en el proceso.
Cómo trabajamos con el cuello de botella?
Muy simple. En primer lugar, identificamos los cuellos de botella estrechos. A continuación, intentamos ampliar el cuello de botella, es decir, mejorar su rendimiento y capacidad de paso.
También tengo una mala noticia para ti 🙂
Es prácticamente imposible eliminar el cuello de botella del proceso. Tan pronto como amplíe un cuello de botella, es seguro que se formará otro, que es una ley del sistema. Pero es posible reorganizar el funcionamiento sin interrupciones del proceso entera estableciendo un takt/ritmo que ya hemos discutido contigo antes y afinando el flujo del proceso.
En París en la década de 1930 hubo un caso. Había una manifestación en un velódromo local. En un momento, debido a un pequeño incendio, hubo pánico, la gente intentó abandonar el velódromo, creando una multitud y caos impensables. Afortunadamente, la pánico fue neutralizado por dos psicólogos que casualmente estaban en el camino. Comenzaron a gritar lo que más tarde se convirtió en la famosa frase: «¡No tanta prisa!», Que la gente rápidamente adoptó. Como resultado, la evacuación fue pacífica y todos se fueron del velódromo, satisfechos consigo mismos y con los demás.
Es precisamente el ritmo / takt lo que ayuda a organizar y controlar el proceso de manera eficiente, asegurándose de que el flujo de trabajo sea suave y sin interrupciones.
La vida que importa 
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